Las espátulas de cocina son uno de los utensilios de cocina más básicos y utilizados en el mundo de la hostelería. Como podrás imaginar también lo será en nuestro caso a la hora de hacer crepes ya sea con nuestra crepera eléctrica o de gas o en nuestra sartén de crepes.
Las hay de todos los tamaños y materiales, con funciones específicas o para muchos usos, profesionales o para repostería casera. Sea cual sea tu caso, aquí tienes una selección con un montón de espátulas para cocina.
las espátulas de cocina más vendidas
espátula pastelera
Las espátulas pasteleras tienen una forma muy característica que la diferencian mucho de la típica espátula de cocina o de plancha. Es estrecha y muy alargada.
Esta forma la convierte en un instrumento muy útil para repartir coberturas o rellenos de tartas o pasteles, pero en nuestro caso nos hará una gran función a la hora de dar la vuelta a nuestros crepes en la crepera.
espátula de plástico o espátula de silicona
Las espátulas de plástico y las espátulas de silicona son las más habituales en nuestras casas. Son menos agresivas con nuestros utensilios de cocina como sartenes y ollas; y también queremos que lo sean con nuestra crepera.
Para el uso que queremos darle nosotros, el de hacer crepes, no recomendamos las de silicona si no tienen un esqueleto rígido de otro plástico o metal. El motivo es que necesitamos cierta rigidez para poder voltear el crepe y eso no nos lo proporciona una espátula de silicona, se doblará con un mínimo de peso.
En cambio las espátulas de plástico si pueden ser una buena opción siempre que sean rígidas.
espátulas de cocina profesionales
Si lo que buscas son espátulas de cocina profesionales, entonces tienes que pasarte al acero inoxidable. Estos utensilios son de alta calidad, más fáciles de limpiar y más resistentes.
En este grupo vamos a diferenciar entre dos tipos, las que se utilizan en una plancha profesional para asar carnes, verduras o pescados y las típicas espátulas de cocina. Son estas últimas las que nos interesan para nuestro cometido.
Aquí te dejamos una recopilación de las más vendidas en este 2020: